理论与实践相结合，系统地学习烹饪技艺。如:烹饪发展史;鲜活原料的初步认识与加工;干货原料的发制;原料切配技术;火候的运用;原料前期热处理;着色处理;码味、上浆、挂糊、勾芡的作用及调制;国际八大基本味型;二十四种复味法的调配方法，如:宫保味、酸辣味、麻辣味，昆明厨师证、家常味、椒麻味、麻酱味、糊辣味、酱香味、鱼香味、糖醋味、怪味、五香味;六十多种冷热菜的烹调方法;以及二百多例热菜，昆明厨师证、冷菜的烹调技法，昆明厨师证、菜肴的装盛等学习内容。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）
想学餐饮技术，想开店，想承包食堂，可以说各种经营方式的都有，但是，不管哪种经营方式，都想能够成功。怎么说呢开店容易守店难，为了帮助每一位学员成功，我们不*培训厨师技术，而且还培训相关知识，供各位学员参考学习，比如食材的采购，食材的保存，店铺的营销推广及外卖运营等等方面辅助我们做好餐饮生意。想要选择餐饮行业就来云南先科职业技术学校学习。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）
有的人喜欢中餐，因为中餐传承久远，市面上需要中餐厨师的酒店、宾馆非常多，岗位需求比较大，而且还可以回家给家人做丰盛的晚餐。还可以给另一半制作各种爱心午餐，留住对方的胃。有人喜欢西点、西餐，相对于中餐而言，西点、西餐在国内发展时间较短，但是火爆程度不亚于中餐，特别是未来的3-5年，西餐和西点将进入高速发展期，市场对于西点师、西餐主厨的需求很大，单纯的想要有一个好的工作环境，一份稳定的收入，西点、西餐也是不错的选择。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，疫情结束后到校学习抵1000元的优惠）
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